En Ciudad de Panamá el brunch se vive de muchas formas: salas de café de especialidad en Bella Vista, cocinas con patio en Casco Viejo y mesas familiares sin complicaciones en Costa del Este. Seguimos 31 lugares en la ciudad que ofrecen un brunch en regla y abren antes de las 10 AM. Estos son los 12 a los que enviaríamos a alguien primero, repartidos por los barrios para que siempre haya uno cerca de donde te estés quedando.
Arriba: Petit Paris CDE, el número uno de esta lista.
Boquete Bakery Café es una cafetería en el barrio de Clayton, en Panama City.
Lo que más destacan los comensales
Mejor momento: Mañanas para el desayuno completo y la selección de panadería
Casa Valiente es una cafetería en el barrio de El Cangrejo, en Panama City.
Lo que más destacan los comensales
Mejor momento: Durante el día para brunch y trabajo remoto
Coffee Max es una cafetería en el barrio de Paitilla, en Panama City.
Lo que más destacan los comensales
Mejor momento: Abierto de 7:30am a 10:30pm todos los días; ideal para desayunar o para un almuerzo largo
Cubitt Studio Café es una cafetería en el barrio de Obarrio, en Panama City.
Lo que más destacan los comensales
Mejor momento: Mañanas y durante el día para café, batidos y platos ligeros
Maru korean dessert cafe es una cafetería coreana en el barrio de Bella Vista, en Panama City.
Lo que más destacan los comensales
Mejor momento: Por la tarde, para postre y café
Pan & Canela es una cafetería en el barrio de Clayton, en Panama City.
Lo que más destacan los comensales
Mejor momento: Mañanas y mediodía para desayuno, brunch y panadería fresca
Petit Paris CDE es una panadería francesa en el barrio de Costa del Este, en Panama City.
Lo que más destacan los comensales
Mejor momento: Mañanas para panadería y desayuno; noches para el menú de bistró
Santino Café es una cafetería en el barrio de Bella Vista, en Panama City.
Lo que más destacan los comensales
Mejor momento: Desayuno y almuerzo en días de semana
Artisana 1984 - by Quesos Chela es una cafetería en el barrio de El Cangrejo, en Panama City.
Lo que más destacan los comensales
Mejor momento: Mañanas y mediodía para el desayuno de todo el día y los platos de almuerzo diarios
Café Lavanda es una cafetería en el barrio de Obarrio, en la Ciudad de Panamá.
Lo que más destacan los comensales
Mejor momento: Mañanas de fin de semana para brunch y mimosas sin límite.
Duran Coffee es una cafetería en el barrio de Albrook, en la Ciudad de Panamá.
Lo que más destacan los comensales
Mejor momento: Durante el día, para café y repostería
Gamboa Baking Company es una cafetería en el barrio de Clayton, en la Ciudad de Panamá.
Lo que más destacan los comensales
Mejor momento: Abierto todos los días desde las 7:00am (lunes hasta cerca de las 5:30pm; martes a jueves y domingo hasta las 9:00pm; viernes y sábado hasta las 11:00pm); ideal para desayunar y probar el pan recién horneado
No hemos comido en cada lugar de esta lista, y no pretendemos lo contrario. Lo que distingue a cada cocina se resume a partir de opiniones públicas de comensales; los horarios, la dirección y los detalles del menú provienen de las fuentes del propio local.
La mayoría de las cocinas de esta lista abren entre las 7 y las 9 AM los fines de semana, y el menú de brunch suele extenderse hasta inicios de la tarde. La franja de mayor movimiento es la media mañana del fin de semana en Casco Viejo y Bella Vista, así que llegar antes de las 10 AM es lo más seguro.
De las 31 salas de brunch que seguimos en Ciudad de Panamá, El Cangrejo, Bella Vista y Casco Viejo concentran la mayor cantidad de opciones. Casco Viejo tiene la mayor densidad a poca distancia caminando; Costa del Este es lo más práctico para estacionar y para mesas familiares.
Se seleccionaron entre todos los restaurantes abiertos que cubrimos en Ciudad de Panamá, filtrados por los que ofrecen brunch y abren antes de las 10 AM, y luego ordenados según qué tan bien podemos verificarlos: horarios, menú y lo que los comensales destacan de forma constante. Ningún restaurante pagó por aparecer en esta lista.